Rotebete Salat für den Winter Einlegen!!!

Man nimmt 1 kg Rote Paprika und raspelt sie klein. 2 kg von der RoteBete auch klein raspelt.Dann 2 Zähnchen von dem Knoblauch,1Tasse Sonnenblumen Öl,Salz und Pfeffer,nach Geschmack roter Pfeffer(scharfer) und 2,5Packung von der Passierte Tomaten.

Und hier alle Zutaten auf einen Blick....

1.Man erhitzt das Öl. 2.Rotebete rein und schmoren 10-15 Minuten(nicht anbrennen lassen) . Dann tut man die Paprika, Salz, Pfeffer und fein gehackter Knoblauch rein und weiter 5-10 Minuten schmoren(nicht anbrennen lassen).Jetzt kommen die Passierte Tomaten rein und weitere 5 Minuten kochen lassen aber immer wieder Rühren damit es nicht anbrennt.Und jetzt fühlt man in die Gläser rein.Zuschrauben und fertig ist der Winter Salat.Guten Appetit.